Ovaj dan u povijesti: Veteran građanskog rata i ovisnik o morfiji John Pemberton ulazi u Coca-Cola

2023 Autor: Darleen Leonard | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 07:05

Ovaj dan u povijesti: 29. ožujka 1886

Danas u povijesti 1886. dr. John Pemberton izmiješao je prvu seriju onoga što bi uskoro postalo Coca-Cola.

Pemberton je bio ljekarnik i bivši konfederacijski vojnik koji je ranjen u Columbiji. To je potom dovelo do toga da je postao ovisnik o morfija, kao što se dogodilo mnogim ljudima u to vrijeme. Kao takav, nakon rata, počeo je tražiti lijek za morfijsku ovisnost. Jedno od područja koje je tražio za liječenje bio je eksperimentiranje s kokosovim i kokainskim vinima. Jedna takva izjava koju je Pemberton izišao bio je "Pembertonov francuski vina Coca", koji se oglašavao kao lijek za tonicnu nervozu - sve. Nažalost za njega, ovaj lijek - sve je uključivalo i alkohol (iz vina), koji je zabranjen u Atlanti 1886. godine.

Da ne bi bio obeshrabren, Pemberton je izmijenio svoju formulu uz pomoć Willisa Venablea i Frank Mason Robinson. Ova nova mješavina bila je vrlo slična njegovoj izvornoj francuskoj vinskoj Coca, ali bez alkohola (zamjenjujući vino sa šećerom i dodavanjem limunske kiseline kako bi se neutraliziralo gorak okus ove zamjene uveden). Također je pomiješao ovaj oblik sa karboniranom vodom (karbonirana voda često se koristi u smjesama "izliječiti sve", jer se vjeruje da je za njega vrlo dobro za vaše zdravlje).

Počeo je prodaju ovog novog bezalkoholnog pića u Jacobovoj ljekarni u Atlanti 8. svibnja 1886. godine. Poput njegovog starog proizvoda, Pembertonovog francuskog vina Coca, ovo je novo piće prodano kao lijek - sve, posebno oglašeno kao lijek za impotenciju, dispepsiju, neurasteniju, glavobolje, mučninu i ovisnost o morfi, kao i opći stimulans i zdravstveni nadražaj.

Tijekom prve godine prodano je prosječno samo devet porcija ovog bezalkoholnog pića dnevno. Od tih skromnih početaka kao tonika zdravlja, Coca Cola je narasla u jedno od najpoznatijih brendova i pića na svijetu, s prodajom od oko 1,6 milijardi koksa dnevno ili oko pola bilijuna porcija godišnje.

Bonus činjenice:

• Dok se danas izraz "bezalkoholno piće" odnosi na gazirano piće, klasično je značilo samo bilo koje piće koje nije sadržavalo značajnu količinu alkohola. Pročitajte više o tome i kako je izraz promijenio značenje ovdje: Zašto se karbonski napitci nazivaju mekanim pićima
• Godine 1985., Coca-Cola je dobila sjajnu ideju da promijeni formulu svog glavnog proizvoda koji su ljudi uživali gotovo gotovo stoljeće. Ovo može zvučati idiotski u retrospektivi, ali u to vrijeme nije bilo dosta tako glup. Coke je stalno gubio tlo Pepsi i početkom 1980-ih testovi okusa pokazali su da je većina ljudi testirala preferirani Pepsi preko koksa. Nadalje, ako ne i za ekskluzivne ugovore Coca-Cola s brojnim restoranima i prodavačima automatskih strojeva, Pepsi bi drastično prodao Coca-Colu, kao što je bio u supermarketima i drugim mjestima gdje su ljudi imali izbora. Više o ovome možete pročitati: Zašto se Coke pokušao prebaciti na novi koks
• Ime "Coca-Cola" predložio je Pembertonov knjigovođa Frank Robinson, koji proizlazi iz dva ključna sastojka: ekstrakti iz listova koka i kola oraha. Robinson je također bio jedan od prvih koji je sada klasificirao klasični kurziv "Coca-Cola" logotip.
• Iako su u početku bile različite verzije prodaje Coca-Cole (ovisno o proizvođaču, od čega su tri osnovne tvrtke koje je Pemberton prodao ovu formulu), sve inačice sadržavale su kokain, uz procjene do devet miligrama kokaina po servirati. Međutim, Asa Candler, koja je konačno završila ekskluzivna prava Coca-Coli, tvrdila je da je njegova formulacija uključila samo oko 1/10 originalne količine kokaina i 1903. uklonio kokain iz Coca-Cole pomoću "potrošenog" koka ostavlja ostatak postupak ekstrakcije kokaina. To je ipak dovelo do toga da Coca-Cola ima trag količine kokaina. Od tada su se okupili pomoću ekstrakta listova bez kokaina. Tvrtka koja priprema ovaj ekstrakt, Stepan Company u Maywoodu, New Jersey, također legalno proizvodi kokain u medicinske svrhe.
• Pemberton je umro od raka 16. kolovoza 1888. Njegov sin Charley umro je samo šest godina kasnije od predoziranja morfinom.
• Pojam "soda-pop" bio je nadimak za gazirana pića zbog činjenice da su ljudi mislili da su mjehurići proizvedeni iz sode (natrijev bikarbonat), kao i kod nekih drugih proizvoda koji su bili popularni u to vrijeme. Točniji moniker bi bio "gazirani-pop".
• "Pop" dio pojma nastao je početkom 19. stoljeća, s prvom dokumentiranom referencijom 1812. godine u pismu engleskog pjesnika Roberta Southeya; u ovom pismu također objašnjava pojam podrijetla: "Nazvan A. Harrison i našao da je bio u Carlisleu, ali da smo očekivali da večer; opravdavali smo se o potrebi jesti u gostionici; tamo gdje su se na pastrvu i pečenu gnušali, popili nekakvu divljenu cyder i novu fabrika nektara, između sode vode i đumbir-piva i nazvali pop, jer "pop ide čep" kad je nacrtan i pop ići ćeš previše, ako si popio previše toga."
• Dok je u početku dodana karbonatna pića, jer se smatra da je korisno za ljudsko tijelo, danas se dodaje karbonizacija iz vrlo različitih razloga, naime, okusa i roka trajanja. Ugljični napitci, uvođenje CO2 u mješavinu za piće pod pritiskom, čini piti nešto kiselom (ugljična kiselina), što služi za izoštravanje okusa i daje neznatno peckanje. Također djeluje kao konzervans, što povećava rok trajanja pića.